デザイナーズフード/ピラミッドとは、

■新製品　熟成『黒にんにく』　誕生（Ⅱ）！　　　　　　　　　　　　　　　　　　【国内初】最大手/（新）取扱社。



　自然の恵みがもたらす家庭のお医者さん「ニンニク」。
　　総ての食品群の中で、
　　　「ニンニク」の効能がトップに立ったワケが判明。
　　　

　　

　　アメリカ国立がん研究所で、ガン抑制効果のある食品として「ニンニク」がトップに！

　　　驚くべきパワーである抗酸化力とは、体内に取り込んだ酸素が、ガンや老化の一因とも
　　言われる有害な活性酸素に変化（悪玉化）するのを防ぐ力のことをいいます。
　　にんにくは、様々な野菜の中で最も高い抗酸化力を持つという報告があります。（上図参照）
　　　さらに、熟成発酵させることで、その効果は通常の生ニンニクの２０倍以上にも！
　　無添加熟成、安心･安全な食品である『黒にんにく』の優れた抗酸化力は、今、いろいろな
　　方面から注目されています。

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　　「フルーツのように、手軽に食べられるニンニクを作りたい！！」

　　　研究開発の出発点は、実に素朴な健康への思いからはじまっていますが、
　　５年の月日の地道な諦めの来ない、繰り返し繰り返しのさまざまな食べ方への工夫から
　　これもダメ、これもダメの、ニンニクの力の強さに破れ切る有様だったと言われます。

　　　そんな中から、高温多湿の「むろ」の中に、数週間前から放置したままのニンニクが
　　あったのを思い出されました。
　　若干軽くなったそのニンニクを手にとって剥（はが）いてみると、

　　なんと中身は真っ黒・・・！！

　　　・・・抵抗があったものの少し口に入れてみると、
　　驚くことにニンニク独特のニオイがなく、甘酸っぱい味が、
　　偶然にも、温度と湿度が
　　ニンニクの自己発酵に最適な状態になっていたのです。


　　　これをきっかけに、
　　「ニンニクが自分で発酵する手助けをしよう」と発想を転換。
　　試行錯誤を繰り返し、無添加･無加水の
　　『熟成発酵黒にんにく』が誕生したのです。
　　　　　　
　　

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　　より新しい食品価値の創造！　
　　　　　　　　はじめています　・・・おいしさへの独走！

　　もっとおいしく、もっと新鮮、もっと健康的に・・・
　　店舗のムダ、出店のムダ、流通のムダを排除。


　　夏は「花火」、冬は「かに」、中元・歳暮、四季を通しては「ハム」。
　　　　流通革命、オンリーワン！　【国内初】最大手・メーカー発送社。
　　　　（追伸！）当社にまた、業界最大手　熟成『黒にんにく』新登場！
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